红烧驴肉哪家最好吃？
在江苏徐州，有一家开了十几年的烧烤店，生意特别好！ 很多人开车过来就为吃一口他家的烤驴肉！ 你可能没吃过，但它却是徐州人夏季夜里最爱的小吃之一，叫“狗鱼”！ 在徐州，不论你走到哪个街头，都能见到这种烤炉，上面架着一串串的狗鱼，不的时候还有烤兔、烤羊肉等，香味四溢。
以前这小吃不仅便宜，5块钱就能撑死你，味道也很赞，所以受到很多年轻人的喜爱。不过现在物价涨了，一条狗鱼涨到10元，但依然深受欢迎，每晚排队的人络绎不绝。 那么为什么一只小小泥鳅能做出口感如此鲜嫩的烤肠呢？原来他们在制作过程中加入了很多的香料和调料，有豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、辣椒油等等，所以你才会吃到这么美味可口的烤泥鳅了。
当然在吃之前还要将表面的灰尘冲洗干净，然后放在架上开始烤，等到全部变成好看的金黄色就可以吃了。 咬上一口，外皮酥脆，里面鲜嫩，还夹杂着一丝丝的嚼劲，让人欲罢不能！