炸过的面筋怎么做好吃？
作为一个地地道道的徐州人，炸面筋是我从小吃到大的美味！外面卖的香酥脆炸面筋其实做法很简单，自己在家用简单两步就能做出来。 先来分享一下我心中的炸面筋TOP3 ①糖醋里脊 ②锅包肉 ③糖醋排骨 首先准备200g的面筋或者100g左右的手撕面筋（买回来的馒头片）
第二步，把面筋放在笊篱中，然后下锅烫3分钟，捞出来后沥干水分备用 第三步，开始调面糊，在碗中加入两勺淀粉、一勺面粉、适量食盐、两个鸡蛋清和半碗清水调成糊状待用 第四步，起锅热油，油温5成热的时候，将挂好糊的面筋下锅炸至金黄酥脆后捞出沥油
第五步，重新起锅热油，放入葱花爆香，随后倒入糖醋汁熬至浓稠，再把炸好的面筋放入锅中翻拌均匀就可以出锅啦 做好的炸面筋表皮酥脆，内部软嫩，一口下去酸甜脆爽，非常好吃不腻！
如果你也喜欢这道美食的话，不妨按照步骤试一做哦~