土鸡和什么炖汤好吃？
一、香菇炖鸡汤 材料准备：三黄鸡半只，干香菇30g，姜2-3片，盐适量 制作过程：1. 三黄鸡冲洗干净，沥干水分后斩块； 2. 干香菇用冷水浸泡发大，洗净备用（最好先用淘米水浸泡）； 3. 烧一锅开水，放入鸡肉块，煮至出血沫，捞出用清水冲洗干净； 4. 将鸡肉、香菇、姜片放进电压力锅，加入清水，适量食盐，开始炖煮即可。
二、山药炖鸡汤 材料准备：鸡半只，山药300g，枸杞少许，生姜2～3片，精盐适量 制作过程：1、鸡清洗干净，砍成件；山药去皮切块；姜切片； 2、锅内加水，待水沸后调入精盐，倒入鸡件和山药块，煮约半小时，再加入枸杞子，略煮片刻便可。
三、金银花炖鸡汤 材料准备：金银花9g，乌鸡1只，猪瘦肉250g，生姜2~3片。 制作过程：1、金银花洗净，稍浸泡；乌鸡宰净，清除内脏，冲洗干净；猪瘦肉洗净，不用刀切。 2、将所有原料放进煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
四、当归炖鸡汤 材料准备：当归10g，生姜2～3片，鸡汤750ml，核桃仁5g。 制作过程：1、当归洗净后放在碗里，加入少量白酒拌匀，再用温水冲洗干净待用；核桃仁用水浸泡，除去外皮。 2、把全部用料放入锅里，加入清水煎煮。先大火煎至沸腾，再转小火慢慢炖，炖至汤汁浓缩，加盐调味即成。