辣鲜露好吃吗？
最近，在川厨圈子里流传一种说法，说是有一款叫“辣鲜露”的调料，将取代传统川菜使用的剁椒。 此言一出，犹如投下一枚重磅炸弹，顿时在业界引起轩然大波。 毕竟，作为传统的自然发酵辣椒制品，剁椒是许多四川厨师的骄傲。
从菜品口味上来说，使用剁椒做出的菜肴，那才是地道正宗的川菜味儿！ 许多川味餐馆、小吃店，都是把剁椒放翻在了餐桌上。 用料最普通的“剁椒皮蛋”，用料简单的让人发指，只用切好的皮蛋和剁椒即可下锅炒制。但这丝毫不影响它成为人气火爆的经典家常菜。 “剁椒鱼头”就更不用说了，鱼肉的鲜香混合着剁椒的酸辣，一口下去让人食欲大增。就算是不吃辣的四川人，也可以毫无压力的开动啦~
可以说，在川菜界，无论是普通百姓还是顶尖大厨，都一直把剁椒视为“宝贝疙瘩”。 那么，问题来了。一款叫“辣鲜露”的调料，是如何做到让业界纷纷为之侧目的呢？ 首先，当然要感谢老干妈的不遗余力的宣传推广。
只要是卖辣酱的，不管牌子有多小众，只要提到老干妈，立刻就能让其销量涨上一涨。这简直就是辣椒界的“万精油”啊！ 其次，也要感谢一代“麻辣女王”——唐师傅的鼎力相助。
当年在火锅界如日中天之时，他以一己之力将串串香带给了无数食客，也让更多非四川人了解到了麻与辣的魅力。 更重要的是，自从“辣鲜露”这款调味料问世以来，越来越多的美食达人、博主大V不断将它推荐给消费者。
你也许会在视频里看到这样的一幕：一个帅气的小哥哥，一边优雅地切着土豆丝，一边轻描淡写的告诉你：其实，辣鲜露也是一种辣椒制品哦～ 如此高颜值高学历的“神仙”辣椒制品，又怎能不圈粉万千？！ 所以，别管行业大佬们嘴上说得多不屑，身子还是诚实地跟着“辣鲜露”的脚步走了起来。 你看，连一向自诩清淡养生、吃草节食的健身教练都被征服了！ 在他的视频里，清一色的麻辣菜肴让人顿有误入火锅餐厅的错觉。 火锅蔬菜、卤肉辣锅，就连平时只给小朋友吃的甜甜棒棒糖，也被加入到了“辣酱家族”。 看来，在辣椒的世界里，再也没有什么能难倒它了！