鱿鱼粥加什么好吃?
我觉的我比较有发言权,因为我是闽南人嘛!我们那的海鲜粥是这样的 图上的是海虾,鱿鱼,鱼片等一起煮的,要煮出粥像稀饭那样更好吃(其实就是把材料打散再下锅煮),当然最经典的就是加上蛤蜊了,煮熟了的蛤蜊有沙不好吞(很多人不喜欢),我们把蛤蜊肉剥出来放酱油醋和辣椒拌着吃,爽辣可口。当然,海鲜粥最重要的就是要香,怎么让粥变香呢?关键就在于米。我们那边煮粥是选用珍珠米的,就是很细小的米,这样的米熬出来的粥才香。
不过后来我发现用一般的米也一样可以吃得很香啊,我是在福州读书的,有一次宿舍一个同学说没胃口吃饭,我就自告奋勇地说我去买饭,然后特意跑去食堂买了一份青菜鸡蛋汤米粉(粉很宽很粗的那种)和一个包子,然后回到宿舍后把粉切成段,加入葱花,适量盐,一碗水调成糊状,然后把锅烧热,下油,等油热了把面糊倒进去炒熟,再把刚刚剩下来的包子皮掰成块放进去一起炒,香气四溢呀~她吃的时候先喝一口汤,再吃包子,赞! 这是海鲜粥吗?这简直是满汉全席呀哈哈。