草鱼几斤的好吃？
我最喜欢吃的草鱼，3斤左右，太大了不爱吃，太小了刺多。 我是很专一的，每年只爱这一口的草鱼，其他鱼都不爱吃。
买回来的草鱼，去掉内脏和尾巴，冲洗干净血水。鱼线（就是鱼腹里面的黑膜）一定要洗干净，这个腥味很重。
把鱼放在蒸锅里，肚子上放2片姜去腥。开大火煮熟，不要煮久，鱼肉会变老不好吃。煮熟后，取出姜，把鱼肉撕成小块儿（这样做是为了方便用筷子夹起鱼肉）。
把辣椒、青蒜苗、葱香菜清洗干净切碎备用。 取一个小碗，倒入酱油、香醋、味精调成汁。 热锅凉油，放入花椒爆香，然后快速倒入调好的汁儿里。 趁热将酱汁淋在鱼肉上，让每一块鱼肉都裹上酱汁。
最后撒上葱花、香菜、小米椒搅拌均匀就可以吃了。味道真的是棒极了！一口咬下去满满的幸福感~ 我一般是不吃骨头的，但草鱼的骨头特别细，可以直接啃着吃，感觉棒棒哒~~