地软汤怎么做好吃？
我做的地软汤是带馅的，但是做法跟包子的做法类似，都是把馅料包到面皮里做成包子形状，不同的是地软包子收口处不用擀的面条打结，而是直接捏住； 做地软包子不需要发面，所以操作起来比较简单快，我一般上午做，中午吃，下午做晚上吃，第二天中午或者晚上再吃，第三天就放坏不能吃了（放坏了的地软包子不要扔，可以做成炸酱，做面条、饺子、馒头的陷都可以）。
材料： 面粉600克左右，水300克左右 猪肉(肥瘦)500克，胡萝卜1根，粉条适量，酱油/老抽2汤勺，盐4-5茶勺，香油少许，葱姜蒜各适量 调料： 香菜少许 做法： 1、面粉加水和成软硬适中的面团，盖上盖子或保鲜膜饧着备用； 2、猪肉剁成肉馅（我买的现成的肉馅），加入所有调料顺着一个方向搅打上劲；
3、胡萝卜切丁，葱、姜、香菜、蒜切成末；
3、锅烧热后倒入适量油，爆香葱姜蒜末，下入肉馅炒散，待肉变色后，加入胡萝卜炒匀，出锅前加入香菜拌匀即可。
4、取出饧好的面团，揉匀搓成长条，下按成圆饼状，用左手托起面皮，右手拿勺子舀入适量馅料，双手配合轻轻按压，使馅料完全包裹在面皮中(注意不要按得太紧，免得蒸熟后会塌掉)，依次做完所有的包子。
5、锅中放水烧开后，放入包子蒸8分钟左右，关火后再焖5分钟即可。
6、煮熟的包子趁热享用，搭配香菜一起食用味道更好哦~