生金针花怎么做好吃？
1、准备食材 猪腱子肉3斤，金针菇一把，葱姜适量，冰糖一小把，老抽两大勺，生抽三大勺，豆瓣酱一大勺，香料（八角、桂皮）适量；
2、做法步骤 金针菇去除根部后清洗干净待用； 猪腱子肉放入凉水锅中煮开，焯去血沫； 锅中放少许油，加入两大勺白糖开小火慢慢炒化，等变成棕红色后，加入半碗清水，再加入四大勺生抽和四大勺老抽，小火煮开后，放入冰糖、八角和桂皮，继续慢慢熬制汤汁变粘稠，大约需要二十分钟左右； 熬好的酱汤稍微冷却一下后，把切好的葱白和姜下锅爆香，然后加入切好的猪腱子肉，小火炖一个小时左右直到熟烂，最后加入处理干净的金针菇，再炖煮十分钟左右就可以关火了； 盛盘后可以撒些葱花提香，也可以淋上点香油增加光泽度。