调芹菜凉菜怎么做好吃？
1. 挑选鲜嫩的芹菜，去掉叶子（留一部分葱白），用清水冲洗干净并切碎。如果不喜欢吃太细的芹菜，可以在切完后再用搅拌机搅成碎末。 2. 在容器里加入醋、酱油、辣椒油、花椒粉、葱花、蒜末、白砂糖和熟芝麻，混合均匀调成酱料备用。（我用的是生抽、香醋、辣椒粉、芝麻酱和花生酱调成酱汁，没有添加味精等添加剂，味道很不错的！）
3. 把切好的芹菜放进去，混合均匀后盖上盖子或者保鲜膜，放冰箱冷藏腌制4个小时以上，中途可以翻动几次使味道更均匀。 我晚上准备，第二天吃，完全足够时间入味了~不过如果喜欢很咸口的可以稍多加些盐哈～
4. 最后取出装盘，表面撒些花生米和白芝麻，再来几根香菜点缀一下，就可以开吃了！ 小贴士： 1. 芹菜用开水焯烫一下再切成段会更容易入味哦~但我这次偷懒没烫直接切的… 2. 这个凉拌菜的口味可以根据自己的喜好来调整哦，喜欢酸甜口的就多放点糖，喜欢香辣的可以多放点辣椒油，喜欢麻辣的可以多放点花椒粉^_^ 我觉得这个凉拌菜的最大亮点就是那拌着花生酱和芝麻酱的香！ 喜欢吃酸奶的朋友也可以在拌的时候加些酸奶～会更加好吃哟～