排骨煲土豆怎么煲？
排骨500g、土豆2-3个，葱适量、姜两片、八角一个、桂皮一块、香叶三片、丁香一小勺（可省略）、盐1小勺、老抽2小勺、生抽4小勺、白糖5小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。 做法如下： 1. 排骨冷水下锅，煮至出血沫。把上面的浮沫打干净，这样炖出来的汤才清澈。
2. 加入所有的配料和所有调料。(除了盐，因为要最后尝味道)盖上盖子大火煮开，小火慢炖一个小时左右至排骨软烂。 吃的时候撒葱花点缀一下哦~ 排骨的咸度已经够了，所以不需要再加食盐了，口感会更佳醇厚些。如果喜欢奶白浓汤的话，可以在锅中放入一个鸡蛋清，用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖继续炖煮。半个小时左右，汤汁会变得浓稠，颜色也会更加漂亮。