晚上煮什么菜好吃？
晚上做什么菜好吃，个人口味不同答案肯定会有差异，所以我就结合我个人情况来推荐几道适合晚上做的美味菜式吧！
【糖醋排骨】用料：小排500g、料酒2勺、酱油3勺、鸡蛋1个、白糖4勺、陈醋3勺、番茄酱2勺、清水适量 制作步骤： 排骨用清水浸泡出血水，然后清洗干净，放适量料酒和少许盐抓匀腌制半小时左右。 准备配料：两个鸡蛋液的蛋黄部分加入淀粉调成糊状待用（鸡蛋不用打散）。
锅中烧油，油温五成热时下排骨炸至熟透捞出控油。 锅中留底油，下入葱段、姜片炒香后倒入适量热水，调入酱油、白糖、陈醋、番茄酱搅匀大火煮开，然后倒入排骨小火炖煮，待汤汁浓稠时淋入调好的鸡蛋液勾芡即可。一盘香甜可口的糖醋排骨就出锅了。
【四神汤】用料：淮山（山药）200g、薏米100g、芡实50g、莲子（去芯）50g、排骨200g 制作步骤： 薏米和莲子提前浸泡备用。淮山去皮洗净切成块；排骨清洗干净砍成小块。 锅中放入适量的冷水，下淮山、薏米、芡实、莲子和排骨，中火炖至熟烂时加入适量食盐调味即成。这碗四神汤里富含钙、铁、锌等矿物质，有健脾胃、祛湿邪的作用，特别适合长期熬夜加班的人食用。
【蔬菜沙拉】 用料：紫甘蓝半棵、西红柿2个、菠萝半个、苹果一个、猕猴桃一个、生菜适量、沙拉酱适量 制作步骤： 蔬菜都清洗干净之后切成丝或者丁，水果削皮切块，拌入沙拉酱拌匀即可。如果喜欢清爽的口感就不必拌入油脂了。这样一碗营养丰富，清淡爽口的蔬菜沙拉就做好了！
【花生小米红糖粥】用 料：花生米60g、小米70g、红糖80g 制作方法： 花生米用清水浸泡后去掉外皮，小米淘洗干净后沥干水分备用。 锅中放入足量冷水，下小米小火慢熬，待米粒开花时，下花生米继续熬煮，期间不时搅拌一下，以免粘锅。等到所有食材煮熟后，调入红糖搅匀后即可关火出煲。一碗热腾腾的花生小米红糖粥就做好了，趁热喝下胃里暖呼呼的，特别舒服！
