老母鸡有什么功效？
鸡肉不但是人类理想的营养食物，而且还是一味良药。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、强筋健骨、活血止痛、调月经、止带下之功效，适用于营养不良、神疲乏力、食少畏寒、月经不调、产后虚亏、年老体弱、病后虚弱之症。
鸡的品种不同，营养及医疗价值也不一样，如，公鸡胆大阳刚，性烈善斗；母鸡体壮恋家，能生蛋；小鸡生长发育旺盛；老母鸡经过产蛋下奶，耗掉大量营养物质，功能衰退，内含丰富的促乳腺发育的激素和滋补强壮物质，而且脂肪含量低，特别适合于年老体弱和术后、病后鸡群虚损者和乳汁分泌少的产妇食用，是中老年人延年益寿和妇女养颜美容的佳品。