海带有什么营养功效与作用？
海带味甘咸，性寒，具有软坚散结、消肿止痛，祛脂降压之功效，主要用于治疗瘰疬、肿结、瘿瘤（瘿瘤为颈部或腹部结块），肥胖，高血压，高脂血症。现据研究发现海带还有以下保健作用：
海带中的海藻胶能阻止人体对胆固醇的吸收，并促进机体对脂质的排出，因此有降低血脂和胆固醇的功效，适合高脂血症、肥胖者食用，可预防动脉硬化及冠心病的发生。
海带具有类似雌性激素样的作用，可以调整女性机能，防止乳房萎缩，并有止血、防治妇科炎症的作用，故妇女常吃海带有养颜美容抗衰老作用。
海带富含碘和钙质及甘露醇、角叉菜、藻酸等，碘是甲状腺素的重要原料，具有增强甲状腺的功能的作用，常吃海带可防止甲状腺肿大，促进甲状线功能正常化，同时甘露醇具有利尿、消除水肿作用，角叉菜和藻酸则能促进排便，并有抑制体内异常细胞增殖的作用。
海带对头发也有一定作用，海带中的钙磷等元素能增加头发的坚韧性，其所含的铁能促进血色素增加，能使头发乌黑光亮，经常食用海带有利于护发美发。