炖鱼放白芷起什么作用?

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白芷是伞形科当归属多年生草本植物白当归的根。其味辛,性温,归胃、大肠、肺经。具有祛风湿,止痛,解表,活血排脓,消肿生肌的功效。主治头痛,牙痛,鼻塞,寒湿腹痛,痈肿疮毒等症。

炖鱼时放入数片白芷,不仅对体弱、消化功能差的人很有益处;而且还具有发汗解表、温化痰饮、和胃消食、通阳利水的功效;并可与鱼中嘌呤等成分起反应,从而减少了嘌呤在体内的含量,尤其适合于患有肝炎、关节炎及尿酸过高的人食用。

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