土豆怎么做卤？
准备食材，豆腐皮、鸡蛋、葱、姜 步骤一、准备好上述食材后，把鸡蛋打入碗中，加1克盐搅拌均匀备用。（如果用的豆腐皮比较厚，可以撕成小块，提前用开水焯一下，去掉豆腥味）
步骤二、起锅烧油，油热下入葱、姜爆香锅，加入切好的豆腐皮，炒至半透明状。 （如果有肥肉最好，可以适量放点猪油，更香！）
步骤三、然后倒入拌好的鸡蛋液，翻炒至凝固。
步骤四、添加料酒、生抽、老抽和食盐，大火烧开转小火焖5-8分钟，关火再闷20分钟左右使其充分入味。 最后转大火收汁，即可盛出装盘。 一盘美味又简单的懒人豆腐煲就做好了！咸香软糯，口感顺滑，真的巨好吃！你也被征服了吗？