水果怎么泡好吃吗?

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说到让水果更好吃,就不得不提一提我们云南的蜜饯了! 很多人应该不知道我们云南出产蜜饯,其实,我们这里的蜜饯可有意思了呢! 以前在电视上看过一个介绍糖果和小吃的节目,其中就介绍了我们云南的蜜饯。当时就被深深地震撼到,立马让我想起了高中食堂那家卖零食的小店,每天放学都要去买点糖果和蜜饯。

不过,我当时吃的那些蜜饯都是紫红色的,很甜,吃起来有点像干果。后来才知道,原来我们的蜜饯是有颜色的,而且有红有白。 我们的蜜饯颜色之所以有不同的原因是因为所用的糖不一样,做蜜饯用的白糖是粗冰糖,结晶很大块,含水分很少(相对白砂糖来说),这样能让蜜饯的颜色更漂亮,而且味道也更醇厚、自然。如果要用白砂糖来做蜜饯的话,就需要多炒一会儿,不然容易苦。

我们这里做蜜饯用料是很讲究的,不能放任何添加剂哦~ 做好的蜜饯放入干净的瓶子中封存,每天早上吃几颗,拌着酸奶吃,美味又健康!

除了直接吃之外,我还喜欢把蜜饯放在粥里一起吃,清甜的粥里夹杂着细滑的香芋、Q弹的银耳、脆爽的苹果,一口下去,幸福感爆棚啊~~ 所以,你们喜欢吃蜜饯吗?

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