盐莱炒什么好吃？
2016年做的第一个美食视频，用家里的破旧沙发做拍摄道具 当时正好家里有一个刚从海里打捞上来的大螃蟹，就把它洗干净做了这个视频 没想到这个视频的点击量出奇的高，后来陆续又有好几个类似的海鲜视频有了高点击率，于是我又做了几个虾啊蚌啊之类的，也受到了很高的关注度 我想大概是因为那个时候正是自媒体刚刚开始兴起的时候，很多人都希望自己也能做一个这样的账号，因此我的那个关于螃蟹的视频应该算得上是一个时代里程碑吧（我自己这样认为哈～） 所以当我看到这个问题的时候，脑海中马上出现的就是我用我的废沙发和一只新鲜的大螃蟹做出的这道美味——糖醋蒜香烤螃蟹！！！ 话不多说，现在就教大家怎么做。
第一步、挑选一个干净没有淤泥的螃蟹，清洗干净之后晾干备用 第二步、把食盐均匀地涂抹在螃蟹表面，包括嘴巴和大腿根部也要涂到哦，然后腌制半个小时 (我是直接用厨房纸巾擦去表面的水分的，因为我在上面撒了白糖) 第三步、准备一把蒜泥（我比较喜欢用紫皮大蒜，味道更浓一些）、生抽、老抽、白砂糖。
第四步、将调料调成蘸料，均匀地浇在螃蟹上，然后再盖上盖子，腌制三个小时。 第五、烤盘上铺一层锡纸，然后把螃蟹摆上去，撒上葱花，烤箱预热五分钟，180度烤十分钟就好啦~ 好啦，看到这里的小伙伴们，你们都学会怎么做了吗？反正我是一遍过，哈哈~~ 不过一定要提醒大家，这道菜真的超级好吃，但是一次可不要做得太多，会吃不完的！！！ 因为烤制的过程中，螃蟹会吐出里面的内脏（这个步骤其实挺恶心的，不过看了可能会舒服一些……嘿嘿嘿），这些内脏里面的细菌是会被高温杀死的，所以不用担心食用安全的问题。