巴沙鱼烧什么好吃？
我吃过最好吃的巴沙鱼，是泰式的，叫泰式辣炒巴沙，配着生菜一起吃，味道棒极了。 做法也简单。
首先锅内热油，放入蒜头、小米椒和香葱爆香。加入一勺豆瓣酱、一勺剁辣椒和一勺生抽炒香。然后倒入处理干净的巴沙鱼，小心翻拌均匀。
接下来可以尝尝味道，淡的话可以加点生抽或者老抽提味。然后再加入切好的生菜叶和熟白芝麻，继续翻炒均匀就可以盛盘开吃了。 吃的时候还可以搭配米饭一起食用哦~ 我自己比较喜欢用鱼做汤喝，比如豆腐鲫鱼汤、香菇炖鱼头等，都是非常好喝的汤品呢。 如果不喜欢吃太辣的话，可以选择做番茄鱼，酸酸辣辣的非常开胃。 也可以试试做干锅巴沙鱼，干锅里放入郫县豆瓣、红辣椒、花椒、葱姜蒜等香料，小火炒出红油后，将处理干净的巴沙鱼放入锅中煎一下，接着加入适量黄酒、酱油和醋，焖煮几分钟就好啦～ 是不是很简单！你学会了吗？