豆角放酱油好吃吗？
我小时候，每年到了夏天，家里就会准备很多新鲜豆角，做成咸菜，放在坛子里，可以吃一整个夏天。 做咸菜之前，要先选嫩豆角洗净晾干，最好是连皮带筋的，因为这样有嚼劲。然后，切成长短合适的段，加点盐拌匀了腌制一个小时左右（这一步和腌黄瓜差不多）。
接着，把切好的葱花、姜末放入锅中，加少许清水，熬出香味，放入酱油、白糖，小火烧开，慢慢浇浸在腌过的豆角上，盖紧盖子，让豆角充分入味。等到第二天，就可以吃到味道鲜美的酱油豆角了！吃起来酸辣脆甜，味道好极了，让我到现在都忘不了那个味道。 所以，题主说的用酱油烧豆角是很好吃的，我也这么做过，而且我还会用它来做饺子馅呢！
1.先将买回来的豆角冲洗干净，去掉两头，沥干水分后切碎。
2.在豆角中倒入酱油、食用盐，搅拌均匀，使其入味。 等到豆角完全入味的时候，就可以拿来包饺子或者包子了。