鸡腿怎么闷才好吃？
食材： 鸡腿三个、洋葱一个、土豆两个、葱姜蒜适量、啤酒一罐、老抽三勺、生抽两勺、冰糖六颗、八角两颗、桂皮一块、香叶三片、十三香半勺、黑胡椒粉少许。 步骤：
1.准备好所有食材，鸡腿洗净，用刀把鸡腿骨剔下来，鸡肉切成块状备用（刀工不够好，用菜刀剁也是很不错的）；
2.洋葱去皮切成块、土豆去皮切滚刀块、葱姜蒜切片待用；
3.锅内放油烧热，加入洋葱块和姜片爆香，然后放入鸡块翻炒均匀，待鸡肉变色后加入啤酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和十三香，大火煮开后，转小火焖煮至汤汁收干，最后撒上葱花即可。
小贴士： 做焖烧饭最重要的就是选米！一定要选择直链淀粉含量高 的粳米来做，这样米饭才会有嚼劲。一般我们买大米的时候，包装上都会标注米类的类型，在购买的时候注意看一下就可以了。 做焖烧饭除了选好米以外，搭配也很重要哦~ 我一般会放一些容易熟又营养丰富的食材进去一起焖制，比如胡萝卜、土豆、山药、香菇等等。如果喜欢口感更丰富的，也可以放些豆制品，比如豆腐干、千张之类的，焖制之后都很美味。