南瓜青菜煮粥好吃吗？
这个问题，怎么不问我。我可是南瓜粥重度患者啊~ 首先，南瓜是很普通的蔬菜，价格不贵，营养丰富。除了含有维生素C、胡萝卜素等常见的维生素外，还含有人体需要的氨基酸和矿质元素。特别是锌含量较高，有“天然活性锌”之称。对于缺锌引起的厌食、异食癖、免疫力下降等疾病有一定的防治作用。 而青青菜则是富含膳食纤维的蔬菜，其中可溶性膳食纤维（果胶）能延缓葡萄糖的吸收，对预防低血糖有好处；不溶性膳食纤维（粗纤维）有助于通便。 所以从营养学角度来讲，这两样食材煮在粥里是有好处的！
但，问题就在于，这样的搭配是不是适合你的体质。 有些人吃了合适的食材，身体并没有出现什么不良反应，那么说明这种饮食方法是可行的。 但如果吃下后，身体出现了不舒服的症状，比如腹泻、恶心、呕吐等等，那么就说明这种吃法不适合你。 你需要及时调整自己的饮食结构才能继续维持健康。
我本人就非常喜欢喝南瓜粥，自己在家也经常做，做法也简单。把南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，然后拿出打汁，加入糯米粉，调成糊状即可。当然，也可以放点大米一起煮。 我觉得最妙的地方就是，南瓜本身带来的甜味足够了，所以不需要额外加糖就很甜了。如果你买回来的南瓜不是很甜，可以试试加点冰糖，味道更赞哦！
不过，我觉得单吃糯叽叽的南瓜粥可能有点乏味，就喜欢在里面打个蛋花，或者放点燕麦、银耳下去一起吃。这样不仅口感好了，营养也更丰富全面了呢~ 小时候家里穷，妈妈总是拿很便宜的材料给我们来做食物，就比如说用红薯叶、土豆丝来代替主食，有时候也会用南瓜来做饭。直到现在才知道，原来这些食物都含有丰富的营养呢。