火锅什么汤最好吃？
我吃火锅必点的是菌菇，菌菇的种类有很多，我最喜欢的有：竹荪、牛肝菌、鸡油菌和香菇。 先说最特别的竹荪，它可是有着“菌中皇后”的称号哟！竹荪的吃法也很多种，可以用来炖汤，清炒或者凉拌，但我最喜欢的就是涮火锅的时候放一点，煮出淡淡的香味，蘸着酱料吃，那滋味真是妙不可言！
再说鸡油菌吧，它的颜色金黄诱人，而且形状也很特别，有点像伞一样，闻起来还有股鸡汤的香味，不得不说，用鸡油菌做的火锅简直是美味至极。
除了这两种菌以外，火锅里还可以放入海鲜菇、杏鲍菇、海鲜菇等菌菇，煮熟后浸在满满的汤汁里，别提有多诱人了。 很多人可能不喜欢吃菌菇，认为它们的味道太重会影响口感。其实菌菇的味道完全取决于你涮烫的时间长短以及调料的选择（当然，有些菌菇本身自带调料的味道，比如香菇就带有明显的香菇香味）。如果你喜欢清淡一点的口味，完全可以多煮一会儿，让菌菇的腥味消失得无影无踪；反之，如果喜欢重口味一些的话，就可以少煮一会儿，或者不放任何蘸料，直接吃，也能尝出独特的风味哟～ 用菌菇做锅底绝对是明智之选，吃完以后连汤底都忍不住喝掉！