酸菜和什么好吃吗？
我作为一个东北人，很喜欢吃酸菜。我觉得酸菜最棒的做法就是炒馅儿了！ 比如韭菜鸡蛋酸菜馅的饺子，我就特别喜欢。记得小时候我妈给我包饺子，我特别爱吃，一口一个，连着吃好几个都不带嫌烦的。（当然现在觉得有点夸张哈哈）
除了饺子馅以外，我还喜欢把泡好的酸菜拿出来挤干水分，然后剁碎，用热油一泼，放点葱花、蒜泥拌在米饭里吃。那味儿，别提多香了~ 后来出来上学和工作，在外面也吃过不少酸菜，但总觉得不如自己家里做的那个味儿。（也许是因为外面用的酸菜都不是自家腌的哈哈哈）
直到有一次和同学一起吃饭，他跟我说“你知道吗？咱们食堂大厨会做一道特别好吃的菜，就是用酸菜炒鸡蛋，你想不想尝尝啊？” “这个有意思！”我脱口而出。 “那当然！”同学说，“不过你得先答应我一件事……” “啥事儿？”我不假思索地问。 “这件事可不好办呀。”同学坏笑着说道。 ……
最后，我还是被这个“好办不好办”的问题难住了。毕竟我不是食堂大厨，没有那个权力私自做菜给同学吃… 于是，我就这样与这道菜失之交臂了。