海蛎面条怎么做好吃？
鲜香味美，入口滑溜的海蛎炒面值得一试 食材准备：新鲜海蛎、鸡蛋、面粉适量、生菜、葱、姜、蒜、辣椒（可不放）、盐、生抽、老抽、料酒；
制作方法步骤：
1、首先要做的是把准备好的海蛎刷洗干净，沥干水分备用 海蛎的营养价值极高，含丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是优质蛋白的重要来源。而且它的脂肪中含有高密度脂肪酸，对心脏很有好处。
2、接下来我们来调一个料汁，碗里打入两个鸡蛋，加少许的盐搅拌均匀备用 这个步骤是为了让蛋液浸泡海蛎的时候更入味。
3、在浸泡蛋液的期间我们可以处理一下配料。葱姜蒜切末，辣椒切圈，生菜洗净撕成小块备用 在凉拌菜里放上一些蒜末是非常明智的，它可以起到提香去腥增味的效果。而辣椒本身味道辛辣，很容易抢走其他食材的香味，所以在这里只放了不太辣的青椒圈。
4、另取一空碗，放入适量的生抽、老抽、料酒和食盐搅匀调成酱汁待用 加了食盐的调味料可以更好激发出各种食材的香味。但在这里要特别提醒你，食盐的量千万不要放多了，因为后面还要放鸡蛋液，如果放多了会很咸。
5、这时我们的蛋液应该也泡得差不多了，把蛋液和调好的酱汁混在一起搅拌匀待用 如果你买的海蛎比较大个，可以在拌好蛋液后，再把海蛎放入面糊里均匀沾上一层面糊。
6、平底锅热油，放入姜末和蒜末炒香后再倒入酱料炒出香味 炒酱料的时候火候一定要够，要把酱料炒透炒入味才行，否则会发苦。
7、倒入沥干水的海面煎至定型变色，快速翻炒几下让每一块面都裹上调料，撒葱花点缀即可 一盘美味可口，鲜香四溢的面条就做好啦！你学会了吗？