西红炒面怎么做好吃？
准备食材 1.面粉适量，我大概用了300g左右（可以做25个左右的小馒头）；
2.鸡蛋两个打散；
3.葱姜蒜少量，切碎；
4.番茄一个，切成块状；
5.青菜五棵，洗净备用。 做法步骤 1.在面粉里打入两只鸡蛋，加入适量盐、五香粉和芝麻香油调匀后揉成面团 （因为要给宝宝做所以加了少许的盐和酱油，成年人口味可以不用放这些。）
2.将面团分成若干小剂子，擀成薄片，越薄越好（这样熟的快而且不会很干），然后盖上保鲜膜醒着 （我是在早上做好的，下午做的这一步，所以无需加热，直接擀就可以了，但是不能擀太厚否则很难熟！）
3.起锅热油，倒入葱蒜姜末爆香，随后加入番茄块翻炒出汁 （注意火候，火太大容易炒糊）
4.加入两勺生抽＋两勺老抽＋一勺糖＋适量胡椒粉调成汤汁，煮开以后转小火让番茄入味，大概十分钟的样子 （味道可根据自家口味添加，我是因为喜欢酸甜口的所以没放很多盐！）
5.把发好的面条倒进锅里拌匀，让每根面条都裹上面汤，大火收汁儿，关火让面条焖五分钟 （一定要用小火，否则就容易糊锅了！）
6.最后撒上葱花盛出就可以啦～一碗香喷喷的西红柿打卤面就好啦～ （如果喜欢吃脆的黄瓜或者木耳的可以在最后放入碗中拌均匀。）