墨鱼排骨加什么好吃？
首先推荐一下我自己做的 墨鱼排骨汤 超级赞的！！ 这个是清炖，不需要放太多调料就很鲜了 食材：小排、墨鱼干（我买的是已经泡好的） 辅料：葱、姜 做法： 1.小排冷水浸泡出血水 2.冷水下锅，煮开撇去浮沫 3.高压锅上气后转小火继续煮半个小时 4.加入洗好的墨鱼干和葱姜，再煮二十分钟左右就ok啦~ 小贴士： 1.一定要用高压锅哦，如果小火慢炖的话，大概需要四个小时呢。 2.这里用的墨鱼干已经事先泡发好了的，如果没泡好可以直接丢进锅里煮哦。但不要一次性放太多，以免煮烂。
其次说一下题主说的糖醋里脊吧 因为家里人多，所以每次做这个都会做大份的。。。。 主要食材：猪里脊、鸡蛋、葱花 辅材：淀粉、面粉、盐 调味料：料酒、白醋、老抽、生抽、白糖 操作要点： 1.将猪里脊剔去筋膜，切成粗细差不多的条状。然后放入大碗里，加盐、料酒腌制十分钟。 2.在碗里打入两个鸡蛋，加上一勺淀粉、一勺面粉、少许清水调成糊状。然后把腌好的里脊放进去抓匀。 注意：淀粉和面粉不要放太多，否则挂不上糊。 抓匀以后让每条里脊都均匀地粘上一层糊。
3.起锅烧油，油温六七成热的时候把里脊一条一条地下入锅中炸至定型熟透。炸的过程中可以轻轻晃动锅，使里脊能均匀受热。 4.调一个酱汁：三勺生抽+两勺老抽+一勺白砂糖，搅拌均匀。 注意：不用放醋！会中和口感。 5.另起一锅，底油适量。倒入调好的酱汁，大火烧开转中火炒入味。然后倒入炸好的里脊快速翻炒上色，让每块里脊都能沾上一丝酱汁。 最后撒点葱花提香就可以出锅啦~~ 我一般都是这么做大份的，你可以根据人数酌情减量哦~