菜头叶怎么做好吃？

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2. 把菜头（大头菜）去皮，切薄片，用少许食盐腌制10分钟左右；

3. 把腌好的菜头冲水洗净，挤干水份待用；

4. 大蒜去皮拍碎，红尖椒去籽切丝；

5. 炒锅烧热，放适量植物油，先下干辣椒和花椒爆香，然后放入所有原料快速翻炒至熟即可！ 注意不要炒得太烂了哦，这样口感会比较爽脆！ 喜欢辣点的可以多放点辣椒，我因为不太能吃辣就只放了一个小红椒，味道也很好哒～这个做法也很简单，快动手做一做吧~

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