黄鸭叫汤喝了有什么作用？
黄鸭叫身体肥壮而扁平，背腹呈扁平状。头部、背部及胸腹部为深褐色乃至黑色，布满蓝绿色珠光状小点，口小，无须，胸腹部乳白色，尾鳍黄色。侧扁而略呈圆形。栖息和活动于河口至近岸的中下层水域，主要摄食小型甲壳类、底栖昆虫及幼虫、软体动物等。黄鸭叫肉质滑嫩，营养成分高，鲜香美味，素有“水上软黄金”之美称，是著名的时令佳肴。
黄鸭叫汤就是用黄鸭叫煲出来的汤，具有甘凉、利水消肿的作用，在水中煮熟后，与生姜、生葱煎汤，味道清甜，是夏日清凉饮料。常食黄鸭叫对恢复体力，减肥瘦身很有好处，有黄鳝的功效而无温燥之害，是老少皆宜的美味佳肴、滋补上品。主要集中在4月份至8月份，广东、香港、澳门一带餐馆均有供应，尤以广州为盛。