酸酱怎么做好吃?

施灏臣施灏臣最佳答案最佳答案

原料:新鲜玉米两个 配料:花生、香菜、辣椒油(我用的辣椒面)、醋、酱油、糖、花椒粉、大料粉、味精

做法:

1.将玉米粒剥下,浸泡在清水里待用;香菜洗净切成段放在盘中;大蒜去皮捣成蒜泥备用

2.把调料(除辣椒油外)放在一起调成饺子馅的口味,倒上适量开水搅匀

3.锅里放油,烧热后放花生,炸熟后倒入调好的味汁,开锅后倒在装有玉米和香菜的盘子里,最后淋上辣椒油即可食用。 大意就是先把生花生米用油炸熟,然后和所有配料一起调好做成蘸料(或者浇汁),这样就有味儿啦!! 当然最后还可以撒点葱花啊芝麻之类的点缀一下…… 我觉得这个好吃极了,你试试!!!

司冰源司冰源优质答主

1、首先,买一块新鲜的猪肉(肥瘦相间的最好) 2、将肉切成薄片,然后放到一个碗里加入酱油和一点点的白酒浸泡;当然你也可以用其他酱料代替酱油!我这里就用的是豆瓣酱加白糖拌的酱汁儿~

3、把切好的葱姜蒜放进去一起泡着就可以了啦。

4、最后就是最重要的一步了——腌制,一定要多放一点儿盐啊!这一步是决定味道好坏的关键哦~腌大概半个小时以上即可(根据你的食材多少而定时间长短哈)

5、接下来就该准备炒制了喽~~锅里的油可以稍微多一点的哦。等油温达到一定的热度后就可以下锅炸啦~(因为我的食材比较多所以我就分两次来炸的了)第一次只放了一半进去炸至表面微黄就捞出来备用。剩下的另一半继续放锅里炸,直到表面金黄酥脆为止!这时候可以把之前那一半倒进锅里跟它一起拌匀啦~~~

6、等到酱料全都吸收得干干净净的时候就可以关火装盘咯~是不是看起来就超级有食欲的呢?赶快试试吧!保证你吃得根本停不下来啦~~~~

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