沙蛋怎么做好吃？
用料 鸡蛋 牛奶 白糖 蛋黄酱 沙拉蔬菜 做法步骤 1、准备好两个鸡蛋，一碗牛奶和白糖 2、打散在碗里，拌均匀 3、上锅蒸15分钟左右 4、熟后取出放凉 5、放凉后倒入蛋黄酱搅拌入味（我做的比较稀，如果是平时做出来的酸奶一样厚的就可以不用加蛋白液了） 6、加入切好的水果粒拌匀装盘就好了～好吃的沙蛋就做好啦！
小提示
1、蛋黄酱根据自己喜欢的口味来放，我做的比较淡一点 2、水一定要少放，不然蒸出来的蛋羹很水 我是用烤箱烤熟的~200度上下火烤20分钟就可以了
卞语名优质答主1，首先将蛋黄和蛋白分离 2，把蛋黄搅散加入酸奶一起均匀搅拌，然后过筛一遍（为了更细腻）拌成糊状
3、锅中热油，用勺子舀一勺摊在锅上（我每次都是一大勺一大勺的倒进去的哈~ 比较好玩呢～ 看着它缓缓得变成一个小圆饼的样子的时候真的是超有成就感呢！
4、熟了以后盛盘啦~~ 这样一道美味的蛋黄酸奶小蛋糕就完成啦~~ 是不是很简单呢~~~ 我最喜欢的是配上牛奶泡着吃了。。。嘻嘻嘻
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