茄子馒头怎么做好吃？
我的天呐！这是最近我收到的最多点赞的答案了，太惊了❤️ 简单好吃易操作的【酱烧茄盒】来了~ 用最简单的食材，做出最美味的佳肴，这是我烹饪的宗旨～
1、准备食材 茄子两根、面粉适量、鸡蛋两个、葱姜蒜若干（切末）、豆瓣酱两勺。
2、制作步骤① 把切好的茄子裹上一层薄薄的面粉，均匀的粘上蛋液。② 锅中热油，放入茄子炸至两面金黄后捞起控油。③ 另起锅少油，放入姜葱蒜和豆瓣酱炒香，加入清水或者开水，小火煮3-5分钟，调成酱汁备用。
3、制作步骤② 调好的酱料淋在炸好的茄子上，撒入白芝麻增香，美味又简单的酱烧茄盒就做好啦！ 小Tips： 我买的茄子比较大只，大概300g左右每个，所以切成四段后每段约50g；如果买的茄子比较小只，可以切块后每个约75g。
面粉的量是刚好能把茄子糊均匀包裹起来即可，不要太稀也不要太干。
油温不要太高，防止茄子外皮被烫焦。
酱料可以换成剁辣椒、泡椒或者老干妈等，味道都非常不错。