松籽仁的功效与主冶怎么吃?

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松子具有补气健脾、润肤美容、温肺止咳、通肠润便的功效。主治慢性气管炎、肺结核、神经衰弱、大便燥结等。可做调味品和糕点馅、面食(如松子饼、松子饭)的辅料,多用于制作甜菜和凉拌菜。下面我们就来说说如何做松子饭。

松子饭的制作方法

首先我们要准备好如下原料:上等大米1500克,炒松子仁250克,白糖500克,桂花酱或槐花酱50克,精盐、水适量。

下面开始制作:

首先将大米洗净,控净水分,放入容器内,加精盐、水适量浸泡2小时。锅内加水烧沸,下入泡好的大米,旺火烧沸后继续煮5分钟,然后改微火煮至米粒开花(成糊米),加入白糖、松子仁、桂花酱煮20分钟,至将汤汁吸干,即可盛入盘内。

松籽仁食用禁忌

松籽不可久放,必须在干燥、阴凉、密封的条件下保存,否则极易走油变味而失效。脾胃虚寒者也不宜久服多服,一般每次10到30克,患有急性肠炎和痢疾者忌食松籽。

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