百合有哪些功效？
中医认为百合具有养阴润肺、清心安神功效。用于阴虚久咳，痰中带血，热病后余热未消、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。
现代研究发现，百合有效成分百合硷及秋水仙硷具有较强的镇咳作用；百合硷还有抗肿瘤、抑制胃溃疡作用；此外还有降血脂、抗炎及免疫调节作用等。
需要注意的是，由于百合味甘性微寒，肺虚咳嗽、大便溏泻、有风寒痰湿及胃寒的人群不宜食用。而且，煮食时应用文火慢煮40分钟以上，这样才能使百合的有效成分充分溶解于汤中。
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中医认为百合具有养阴润肺、清心安神功效。用于阴虚久咳，痰中带血，热病后余热未消、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。
现代研究发现，百合有效成分百合硷及秋水仙硷具有较强的镇咳作用；百合硷还有抗肿瘤、抑制胃溃疡作用；此外还有降血脂、抗炎及免疫调节作用等。
需要注意的是，由于百合味甘性微寒，肺虚咳嗽、大便溏泻、有风寒痰湿及胃寒的人群不宜食用。而且，煮食时应用文火慢煮40分钟以上，这样才能使百合的有效成分充分溶解于汤中。