麻雀汤有什么功效与作用？
麻雀汤有补气、壮阳、发散风寒的作用，对于治疗肺虚咳嗽、慢性气管炎、慢性胃炎、胃寒、胃痛、虚劳少气、体虚怕冷、妇女月经不调、小便频数、遗精阳痿以及腹冷腹泻等病症有独特疗效。
麻雀汤的功效麻雀味甘性温，归肺肾心经，有养五脏、健脾胃、强身壮力之功效。常可炖、煮、焖、烧成汤馔：如南乳麻雀、炖雀蛇汤、冬瓜盅、烩麻雀肉、麻雀萝卜汤、白芷麻雀汤等。这些汤馔味美鲜香，补而不腻，特别适宜于冬季人体进补，能强身健力。
麻雀炖萝卜汤：麻雀20只，萝卜500克，花生油，葱，姜，酱油、料酒、醋、味精、精盐，胡椒粉、水豆粉各适量。将麻雀去毛、内脏，剁去爪，用开水略烫洗净。萝卜削皮泡水后也切成同等块。锅置旺火上，放入花生油烧热，下葱姜、麻雀肉翻炒，加入酱油、料酒、醋、精盐、汤水烧开，转入小火炖至麻雀酥烂，再加入萝卜炖至熟透，放入味精、胡椒粉，用微火炖5分钟，用水豆粉勾芡汁即成。该汤主治脾胃虚弱食减、乏力、小便频数、妇女月经不调等病症。