猪肚汤配什么功效？
1、猪肚配莲子：治肾虚
猪肚为补脾胃的好帮手，要补脾胃先健脾胃，古人曾认为是“补虚劳的佳药”，脾虚者可用，肾虚者尤宜。《名医别录》中便提到莲子，说它能“补中益气，养心补肾，益肺养胎”，特别适合神经衰弱，心慌，心悸，失眠，盗汗，食欲不振，大便秘结者服食。用莲蓬带芯30克，猪肚100克，煮至肚肉烂熟，食肚肉，饮汤。
2、猪肚配黄芪：治肺虚咳喘
如果脸色萎黄，气短乏力，咳嗽咳痰，自汗，舌淡苔白，是肺虚的表现。除了可以吃点黄芪外，与其搭配食用猪肚，可以健脾胃，补肺虚，止咳嗽。《本草纲目》中记载道：“煨猪肚治虚弱劳损，虚喘，补虚助气。”在《济生方子》中也说到过它治“肺虚咳喘”，可见，此菜具有补肺虚，治咳喘的效果。如果想止咳化痰可以搭配枇杷，想补气可以搭配黄芪，想清热可以搭配百合。用猪胸骨250克，黄芪30克，川贝5克，搭配煮汤服食。
3、猪肚配鸡骨：补钙
老年人因缺钙容易发生骨质疏松及骨质疏松引发骨折。猪皮和鸡蛋中的钙含量最为丰富，其他肉类中含有丰富的蛋白质，食用肉皮和肉类加蛋，可更好地吸收钙。用乳鸡1只，鸭1只，猪皮200克，去油，以水1500毫升煮烂，调味佐餐。