鹅蛋皮有什么作用？
1、祛热、解毒 《食疗本草》中有记载，鹅卵石能够清利湿热，还有解毒的功效。所以如果身体出现了湿热情况，比如脸上经常冒痘痘或者出现痱子，都可以适当食用一些鹅蛋来缓解。
2、美白皮肤 很多人都知道鸡蛋中富含营养物质，可以帮助修复面部暗沉，增加光泽感。其实鹅蛋也是一样的，在美白肌肤这方面，作用也是非常显著的。如果皮肤比较暗沉，可以把鹅蛋和银耳一起煮汤喝，不仅可以美容养颜还可以润肤。
3、补充体力 很多人在户外进行运动或者工作的时候，经常会感觉体力不支，这时候就可以适当食用一些鹅蛋来补充体力。这是因为鹅蛋当中含有大量的蛋白质，而人体所需要的能量来源于蛋白质，因此补充蛋白质就相当于为身体补充了动能。 经常吃鹅蛋对于记忆力减退、头晕头痛以及失眠等情况都有一定的改善效果。这是因为鹅蛋中含有较多的卵磷脂，可以生成脑细胞，而脑细胞又是神经系统中最重要的一部分，因此多吃鹅蛋有助于提升大脑的机能。
4、补铁生血 对于处于生长发育期的儿童来说，身体内需要丰富的营养物质，尤其是铁元素含量不能缺乏。因为缺铁容易影响智力发育，发生偏食、挑食的情况。这时就可以考虑通过吃鹅蛋来补铁生血，达到健脑的目的。 当然，除了吃鹅蛋外，也可以在日常生活中多吃一些含铁量丰富的食物，比如蛋黄、动物肝脏等。
5、止咳化痰 很多人咳嗽不断，痰液特别多，就可以适量进食些鹅蛋。因为鹅蛋能够清热降火，滋润咽喉，治疗声音嘶哑；同时还能消炎杀菌，帮助清除气管中的痰液，有止咳化痰的效果。 如果平时有呼吸道疾病，可以用生姜炖制鹅蛋服用，对病情的恢复有帮助。