什么菜加香油好吃？
香油作为我国传统植物油，有很高的营养价值和药用价值。 《本草纲目》中就有记载，“香油，气味清香，具有利头目、润燥解毒的功效”。
而且目前市场上销售的香油，都是采用传统工艺制成的小磨香油，在制作过程中不添加任何防腐剂和化学物质，对肠道以及机体免疫功能均有影响。 香油也被称为“可以喝的茶油”，是炒菜、拌凉菜的最佳调味品之一。 用100℃的开水冲泡后，会散发出淡淡的香味。
用温开水冲饮时，会感觉味道醇和，回味幽香； 如果加入食盐饮用，会明显感觉口味咸鲜回甘； 倘若加入白糖，则会有甜中带苦的味道。
不同人的味觉感受是有很大差异的。 所以，你问我什么菜加香油好吃？我的答案肯定是，任何菜加香油都好吃！ 但如果你想让这道菜口感更好吃一些的话，可以参考一下我的做法——
【青椒炒香菇】
食材准备：新鲜青椒3个、干香菇8个、小葱2根 辅料：食用油5ml、食盐3g、白砂糖2g、生抽15ml 老抽5ml、香油适量
第一步：干香菇先用清水浸泡至变软，捞出挤干水分，切片备用。 第二步：青辣椒清洗干净去籽，切成小块状。 小葱切成葱花。 第三步：热锅冷油，放入香菇爆香。 然后加入生抽、老抽和适量食盐调味。
第四步：接着倒入青椒块，不停翻炒至断生。 最后淋上香油便可出锅。 一盘色香味俱全的青椒炒香菇就这样做好啦！ 刚出锅的菜色泽鲜艳，让人特别有食欲。
入口之后，先感受到的是葱花的香味，然后是香菇的滑嫩，最后回味是青椒的那股清香味儿。 整个菜肴的口感是脆嫩多汁、爽滑鲜香。 如果你也比较喜欢这款美食的话，不妨按照这个方法试试看哦~