腐竹烧排骨怎么好吃？
用油浸腐竹做法如下 买400g腐竹，用清水浸泡12小时（中间换几次水）后捞起沥干水分； 锅中热油，五成热时加入切好的姜丝和葱段炒出香味，接着倒入泡发的腐竹翻炒片刻； 加入没过腐竹的清水、生抽和冰糖，大火煮开后转中小火闷煮30分钟左右至汤汁收干，最后撒上葱花即可 这样一份香醇金灿灿的腐竹做好了！蘸点酱吃味道更好哦～ 用高汤做汤底的话就简单许多了 把买回来的排骨清洗干净，冷水下锅煮出血沫，冲洗干净待用； 另起锅热油，放入姜片大葱爆香，接着下排骨煎炒约5分钟至表面微黄； 加入适量的高汤或开水，同时放适量食盐和生抽调味，盖上锅盖小火焖煮30分钟； 开盖加入泡发好的腐竹同煮，待腐竹入味（约30分钟）就可以出锅咯~