菜煮什么好吃的？
【香菇烧豆腐】 原料：北豆腐、干香菇、胡萝卜、香葱、生姜、干辣椒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖、盐 做法：1.干香菇用冷水浸泡，洗净切成厚片；2.北豆腐冲洗干净后切成块状；3.胡萝卜去皮后洗干净切成薄片；4.香葱、生姜、干辣椒洗净后均切丝备用；5.锅中热油，六成热时倒入胡萝卜丝煸炒至软身，接着放入香菇和姜丝一同翻炒，随后加入盐、生抽、老抽和胡椒粉调味，最后将切好的豆腐放入锅中，均匀裹上汤汁即可。
【虾仁豆腐煲】 原料：北豆腐、虾仁、五花肉、香葱、生姜、大蒜、酱油、辣椒酱、白砂糖、豆瓣酱、淀粉 做法：1.北豆腐冲洗干净切块；2.鲜虾仁挑去虾线后清洗干净待用；3.五花肉去皮切成薄片；4.香葱和生姜切片；5.取一个小碗，调入酱油、辣椒酱、豆瓣酱和白砂糖调成酱汁；6.平底锅烧热，倒油，放入肉片煸炒至变色，淋入调好的酱汁煮开，然后倒入适量热水，放香葱和生姜，大火烧开转小火焖煮一会；7.把豆腐块和虾仁倒入锅内，搅拌均匀，盖上盖子，小火炖至入味，最后再用淀粉勾薄芡出锅。
【排骨藕汤】原料：猪小排、藕、葱姜 做法：1.藕去皮，冲洗干净后切成小块；2.葱切段、姜切片备用；3.猪小排冲洗干净，汆水除去血沫后备用；4.沙锅加入适量清水煮沸，倒入排骨、葱段、姜片，加盖炖煮1小时；5.开盖，加入藕块炖煮30分钟，调入食盐即成。 小贴士：在熬制浓白的汤色时，可以适当添加一点小苏打，这样可以让汤色更加纯正洁白。