辟谷有哪些明星？
王阳明的减肥故事 明代著名的思想家王阳明，在提倡“格竹子”的时候还提倡过一种非常现代的养生方法—不吃主食！ 在《传习录》中曾提到他27岁时由于患有严重糖尿病，“每日进食，如鸟雀数粒米而已。”“饭量减至平时的十分之一。”后来竟然真的痊愈了！ 不过这种以饿治病的做法值得商榷，毕竟人体是需要供应能量的，能量的来源主要是碳水化合物，也就是米饭、馒头等主食提供的糖类。如果这些主食摄入不足，就会从其他的食物中补充，结果反而更糟。
张朝阳的辟谷之旅 搜狐CEO张朝阳曾经分享过自己做过的一次尝试18天的断食试验，每天只喝2杯酸奶和5颗核桃，不吃饭，每天运动3小时，做了18天。 实验结束后，张总瘦了40斤，连皮肤都变成了健康的颜色。 但这是不是真的像他所说的这样“健康”呢？ 实际上，人在饥饿的时候，会降低新陈代谢率，以保存热量，避免消耗掉体内储存的能量。这时候虽然体重下降了，但是身体机能并没有得到优化。
另外，没有食物供给的情况下，身体只能分解脂肪存储的能量，首先动用的是中性脂肪，最后才会消耗肌肉。所以张总的体重下降应该是体重降得最快的一类人群——瘦得最快，也是最伤身体的。 其实，想要减脂，最有效、安全的办法还是适量控制饮食+适当运动。