如何煮菠菜好吃？
首先准备一些新鲜的菠菜，把老叶黄烂部分摘掉 然后锅内烧开水，放入少许盐和油，这样可以让青菜的颜色更加翠绿。 等水开以后，加入菠菜，焯烫1分钟左右就可以啦！ 捞起沥水后，再用凉水冲冲，这样处理过的青菜吃起来会更加的脆口哦~
接着准备一个鸡蛋，打散后调入适量食盐和白糖，混合均匀后，放入锅中摊成蛋皮。 也可以准备适量的豆腐，切成块状后加入少许淀粉、生抽和白糖拌匀，然后再放入锅中煎熟即可。 另外再切点蒜末和辣椒圈备用。
最后取一个砂锅，先把蛋皮铺在锅底，再将处理好的菠菜放在上面，淋上适量生抽、蚝油和香油搅匀了，盖上盖子焖2分钟就ok啦！ 这样做出来的蔬菜清淡可口，鲜嫩多汁，超好吃的！