日本荞麦面怎么做好吃？
这个我可是有绝对的发言权！本人是在日本留学期间，迷上了荞麦面，因为荞麦面的做法真的多种多样，而且味道各异，所以每次去超市必定买上一大包。那么接下来就推荐几种做法吧～
①煮 把买回来的荞麦面放入开水中煮熟（大概6-8分钟左右），然后放入凉开水里过一遍（这一步是为了防止面糊，同时也可以让面条更劲道），接着根据个人口味调上酱料就好了（酱料的话可以去超市买现成的，比如味千的芝麻酱就非常不错呢~）
②拌 这一种就比较简单了，直接把切好的蔬菜和肉类与刚刚煮熟的面条混合在一起，放少许盐、胡椒粉、味精等等佐料，再来点醋和辣椒油提个鲜就更加棒了～喜欢吃沙拉的朋友，可以把蔬菜清洗之后用橄榄油和食盐腌制一下再拌入面条哦～
③炒 我比较喜欢炒的时候加点肉丝或者鸡蛋下去，美味又营养～方法也很简单，把食材下锅炒熟后加入面条一起拌炒就好了～如果喜欢脆脆的感觉，可以将炒好的菜品盖在热腾腾的面条上哟～
④烙 将擀出来的面条薄薄的铺在烤盘上，170度烘烤5分钟即可。烘烤过的面条会有一些酥脆，搭配黄瓜丝一起吃，清新爽脆不腻人～
⑤炸 将面粉和淀粉按比例混合均匀，倒入适量开水调成糊状，筷子夹住面条放进去，保证每条面条都均匀的裹上面糊。锅中倒油，加热到170度左右，将挂好糊的面条放入锅中，炸至金黄后即可食用。
好啦～以上就是我的独家秘方啦～希望对大家有帮助