天津白怎么做好吃？
作为一个天津人，不请自来。 首先，要说的是，这“天津白”不是鱼也不是白菜……而是一款面点，具体名字我忘了（因为我不常吃）；它的做法和饺子很相似，只是不用擀面杖擀皮儿而是用手揉成团、按扁、用刀剁碎成馅儿（类似韭菜鸡蛋饺子，但不用开水焯韭菜）。
1. 熬粥 这道粥的做法应该算是“天津白”最简单的做法了——直接用白面和水熬成粥，咸淡根据自己口味来加。 需要注意的是熬粥时火千万不能太大了，否则就煳锅了。另外如果想吃糯点的可以少煮一会儿。我喜欢有嚼劲的所以都是速食。
2. 炒饼/焖饼 除了打卤可以搭配各种蔬菜，还有一种比较奇葩的搭配——豆腐乳！ 用豆腐乳、葱花来炒饼或者焖饼，味道也是极好的。 炒的时候先少放一点儿油，让后充分炒透，这样能保证炒饼或闷饼的口感酥脆而不油腻~
3. 煎饼果子 煎饼果子想必各位都不会陌生吧～ 我觉得煎饼果子最好吃的是脆脆的馃子（油条）、薄脆、香菜和辣椒。 面糊的稀稠度也很重要，太干拌不开，糊糊状口感最佳。
4. 炸糕 有甜馅儿也有咸馅儿的炸糕，我个人最喜欢吃老陶家的糖皮儿（就是那个卖糕点的老陶，我在豆瓣写过他的店），外酥里嫩，咬下去会有流糖汁的感觉。但是外面买的总归不如自己做的好吃，自己可以做红豆沙馅儿，也很不错呢。
5. 包子/窝头 这个好像不多见，我家一般不吃。
