鸡爪鸡腿怎么做好吃？
分享4种鸡爪鸡腿的特色做法，鲜香软糯，好吃到吮指 1.姜葱炒鸡脚 【原料】鸡脚、姜、葱白、小米椒、大蒜、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、生粉 【制作】①鸡脚洗净剁成小块；生姜切片，香葱切成段，小米椒切段；大蒜去皮切成末备用：②取一个小碗，放入切好的生姜、小葱和小米椒，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、少许胡椒粉、料酒和生粉搅拌均匀调成酱汁备用③热锅冷油，放入鸡脚小火煎至两面变色，加入调好的酱汁，盖上盖子大火烧开后转小火焖煮30分钟左右④最后撒上葱花即可出锅~
2.凉拌凤爪 【原料】卤熟的凤爪、花生米、香菜、辣椒面、白芝麻、花生碎、香油、白醋、生抽、盐、白砂糖 【制作】①将熟凤爪、花生米冲洗干净，沥干水分待用；干辣椒用刀拍一下去掉籽，与花椒一起放入搅拌机中打成辣椒粉待用；香菜洗净切碎待用②在拌菜碗里依次放入辣椒粉、花椒粉、盐、白砂糖、生抽、醋和熟花生碎③放入凤爪和香菜，淋上烧热的香油拌匀就可以啦~
3.可乐鸡翅根 【原料】鸡翅根、可乐、生抽、老抽、食盐 【制作】①鸡翅根清洗干净，用生抽、老抽拌匀腌制半小时左右;②锅中放油，下入腌好的翅根，炸至金黄色捞出;③锅底留油，倒入腌制翅根的汁水(生抽+老抽)，再放入两勺糖，适量可乐;④烧开之后，放入炸好的鸡翅根，小火炖至软烂入味;⑤汤汁收得差不多了，可以尝一下咸淡，如果不够咸加一点食盐调味儿，然后大火收汁儿，使汤汁包裹在鸡翅根的表面，就可以盛盘上桌啦~
4.土豆炖鸡腿 【原料】鸡腿、土豆、番茄酱、生抽、老抽、食盐、白糖 【制作】①鸡腿剔出骨头，切块，加入适量料酒、酱油和白糖拌匀，腌制一个小时左右②土豆去皮切滚刀块，用清水冲去表面淀粉，沥干水待用③热锅热油，放入土豆块煎至微黄酥脆，盛出待用④锅内重新烧热油，放入鸡肉炒至变色，倒入开水没过食材，放入适量食盐和老抽，大火烧开后转小火慢炖⑤待鸡肉熟透，放入提前煎好的土豆块，调入鸡精翻匀即可
