干锅冒菜怎么做好吃？
食材明细 主料 五花肉适量 土豆两个 洋葱半个 蒜苗2根 白萝卜一个 魔芋结10个 黄豆芽少许 干辣椒5克 花椒少许 八角两颗 香叶三片 桂皮一小块 老姜一块 大葱一段 香菜一根 郫县豆瓣适量 火锅底料两小块
辅料 冰糖少许 植物油适量 盐3克 老抽半勺 鸡精少许 料酒一勺
做法步骤 1.准备食材，五花肉切片、洋葱切丝、大蒜切段、葱姜切片、蒜苗切断、干辣椒剪节、锅里放油，放入冰糖炒成焦糖色备用！
2.起锅烧油，下入切好的五花肉翻炒至微黄，加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒炒香！再加入老抽、豆瓣酱、火锅底料翻匀出红油后倒入开水煮五分钟左右！再放入洋葱和白萝卜煮熟！
3.另起锅烧水，将黄豆芽和土豆去皮切条焯水捞出放碗里垫底（也可以不放碗底）！再将魔芋丝和蒜苗放入锅中焯熟也放在碗中！
4.起锅浇上适量的汤汁，撒上葱花即可开吃啦～
5.麻辣鲜香，太美味了！我一个人可以吃两大碗饭[害羞]喜欢的朋友可以收藏起来试试哦！
