黑松露炖排骨怎么炖？
黑松露炖排骨材料：猪排骨500克、黑松露150、克姜3片、葱1段、八角2颗、花椒10粒、盐2茶匙、料酒适量。
黑松露炖排骨做法
1、排骨洗净放入清水中浸泡10分钟后，放入锅中，加入适量的清水，葱段和料酒，大火烧开，煮3分钟左右。
2、捞出排骨，放入凉水中浸泡10分钟。黑松露片洗净，姜切片备用。
3、将排骨、黑松露、姜片和八角，花椒一起放入炖锅中。
4、加入足量的热水，大火烧开后，撇去表面的浮沫。
5、转小火，炖40分钟左右后，调入盐炖至排骨熟烂即可。
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