萝卜加山药的作用吗？
山药是药食同源的补益中药材，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响，主要的功效有健脾养胃、补肺益肾、止泻利湿等。 现代医学也证明了山药的这些作用： (1)抗氧化作用 山药富含多酚类物质，具有超强的抗氧化能力，能有效清除体内活性氧自由基，从而起到抗突变、抗衰老的作用。
(2)免疫调节作用 山药中的多糖类成分可刺激和调节人类免疫系统，因此常作增强免疫能力的保健药品使用。
(3)降血糖、降血脂的作用 山药富含铬元素，而铬在糖代谢中起着重要作用，可以激活胰岛素，因而有利于胰岛素的分泌及其降血糖效果；山药还富含燕麦酶，其水解产生的β-葡聚糖能够降低胆固醇的吸收并增加肝糖的产生，进而达到预防动脉硬化、降血糖血脂的作用。
（4）肾缺血再灌注损伤的保护作用 山药含有皂苷、多酚化酶等物质，可能对肾脏有着良好的保护作用，可降低肾缺血再灌注损伤的发生率。
（5）肝脏损伤的保护作用 山药对四氯化碳引起的急性肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清转氨酶含量，减少蛋白质的溶解，对肝组织也有较好的修复作用。
【食物搭配】
1.山药+红枣：益气补血 山药是补气食品，而红枣是补血佳品，二者同吃能更好地发挥补气血的作用，适合气血不足的人食用。
2. 山药+莲子：补脾健胃 山药是滋阴润燥之品，莲子偏于清暑热，二者同服，可健脾养胃，清暑热，止咳嗽。
3. 山药+扁豆：健脾和中 山药是补虚健脾胃的良药，扁豆则是温和的补中益气品。如果脾胃虚弱，则可以山药、扁豆合用，健脾开胃，增进食欲，帮助消化吸收。
【注意事项】
1．不宜与胡萝卜同食，可能会导致甲状腺肿大。
2．不要空腹吃山药，可能会产生恶心、呕吐等不适反应。
3．脾胃虚弱或者有湿热的人不宜多吃山药，防止病情加重或出现新病。