多吃洋葱有什么作用？
1、抗氧化，预防衰老 洋葱中含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸和胡萝卜素等营养成分，尤其是维生素的含量特别丰富，而这几种营养素对于人体的作用都是很大的，其中维生素能够保护皮肤、粘膜，起到预防细菌感染的功效，还能够促进消化液的分泌，有开胃健脾的效果；而硫胺素能够维持人体的正常发育，参与细胞的生长过程；核黄素则能够防止口角炎等疾病的发生；尼克酸的活性很高，能够扩张血管，促进血液循环，还有杀菌消炎的作用。多吃洋葱能够帮助人体延缓衰老。
2、净化血液 人体在摄入食物之后，要经过肠胃道吸收，然后运送到全身各处发挥作用。在这个过程中，难免会出现营养消耗或者代谢废物，如果这些垃圾不能及时被带走，就会危害身体健康。而洋葱中含有二烯丙基硫化物、前列腺素A以及含锌的营养素，这些都是能够抑制脂质过氧化的活性成分，从而能够有效的增强组织的抗氧化能力，减少自由基的生成，预防细胞损伤，起到净化血液的作用。在日常生活中多吃点洋葱对身体健康有好处。
3、调节血脂水平 近年来，心血管疾病发病逐渐显现年轻化的趋势，而高血压、高脂血症等都是引起心血管疾病的危险因素。洋葱是含有前列腺素的植物之一，而前列腺素有降低血液中胆固醇含量的作用，因此经常吃洋葱对高血脂患者来说是有好处的，能辅助降血脂。
4、杀菌消炎 洋葱除了富含维生素和矿物质以外，还含有前列腺素A、硫胺素和核黄素等多种活性成分，而这些成分都能够直接或间接抑制葡萄球菌、链球菌等致病菌的生长，甚至还有杀毒灭菌的作用。所以平时多吃一些洋葱能够帮助我们预防流感、扁桃体炎以及咽喉炎等疾病。