甜花生怎么煮好吃？
甜花生的做法有很多种，可以水煮，也可以油炸。我最喜欢的是油炸的，脆脆的一颗，一口咬下去，嘎嘣嘎嘣的响，满口生香。 下面分享两种不同做法~
1、水煮花生米 食材准备：新鲜花生米（也可用冷冻的）、清水、八角2粒、桂皮1段、香叶3片、小茴香少许、干辣椒5个、冰糖适量（也可不用） 制作步骤： ①把八角、桂皮、香叶和小茴香装入香料袋。 ②花生浸泡在水中，然后加入香料袋和冰糖，大火煮开后转小火慢慢熬煮。直到花生米软烂，汤汁收干即可。
2、油炸花生米 原料：花生仁500克。 配料：食盐40克，白酒75克，植物油2000克(约耗1500克)。 制法：将花生米用清水洗净，晾干表面水分；然后将食盐、白酒均匀地撒在花生米表面上，揉搓均匀后腌制48小时。 ③锅里放入足够多的油，烧至五成热时关火，然后把腌好的花生米倒入锅内浸泡，盖上盖子闷3天左右。 ④三天后，锅中继续加热，待油温上升至八成热时将花生米放入油锅炸至酥脆，捞起沥油装盘，趁热食用更美味哦～ 小贴士： 第一次做的话，可以在水里撒些盐，这样可以让淀粉沉淀一下，更容易清洗。 炒炸的时候火不要太大，否则容易外面糊了，里面还不熟。