芹菜韭菜肉馅好吃吗？
昨天做的，还热乎着呢。 馅料：新鲜韭菜400克，猪肉馅300克，鸡蛋1个，五香粉、盐、胡椒粉各适量。 用鸡蛋、盐、胡椒粉把肉馅调好味，然后把韭菜切成末放进去拌匀就行了。
饺子皮：面粉500克，水275-280克（这个水量指的是干面粉的水量，不是指把面团和到不软不硬的程度，如果和面至完全均匀的面团需要多加水）。 用温水把面粉和面成团，盖上盖子或是保鲜膜静置半小时。 我一般分三次加完，这样让饺子皮有韧性而且不易破。 然后搓成长条，切大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。 这个是擀好的样子。
最后就是包饺子了！ 开水下锅煮，注意点不要粘锅底，可以稍微加点冷水进去。煮熟后捞起来过一下凉水备用。 然后就摆盘开吃吧！ 真的挺好吃的！